Queijadas da Vila

2 copos de açucar( 500gr)
1 copo e meio de farinha de milho amarelo( 250gr)
9 ovos
5 claras as outras 4 use para fazer um molotof
1 pacote pekeno de margarinha de 200gr, previamente derretida
2 colheres de sopa de mel
Raspa de 1 limão

Preparação

Liga-se o forno a 180ºC Bate-se as 5 claras em castelo, bate-se os outros ingredientes todos,mistura-se as claras em castelo delicadamente. unta-se as forminhas com oleo ou manteiga, enxe-se as forminhas com o preparado e vai ao forno ate ficarem lourinhas, depois de frias poe-se nos papelinhos e polvilha-se com açucar confeiteiro por cima